Csokis-proteines áfonyás gyümölcskenyér
Klasszikus karácsonyi gyümölcskenyér, ínycsiklandóan csokis és gyümölcsös, ellenben hizlaló összetevőktől mentes, fehérjedús recept! Tökéletes reggeli karácsonykor a kávé mellé!
Hozzávalók:
- 2 ek. Slim Secret Oreos protein por
- 1,5 ek. Coconuty
- 25 dkg édesítő
- 1 db egész tojás
- 2 tk. szódabikarbóna
- 30 dkg zabpehelyliszt
- 1 csomag vaníliás cukor (cukormentes változatban)
- 1 tk. fahéj
- 1 mk. vanília őrlemény
- 1,5 – 2 dl tej
- 100 gramm cukormentes étcsokoládé darabokra törve
- 30 dkg aszalt cukrozatlan vörösáfonya
Elkészítés:
A száraz összetevőket egy nagy tálban alaposan keverd össze, majd a Coconuty-t mikróban olvaszd fel öntsd a lisztes alaphoz.
A tojást kézi habverővel kicsit keverd ki, majd ezt is dolgozd bele a masszába. Végül adagold apránként hozzá a tejet, de csak annyit, hogy ne legyen tőle híg a tészta.
Ezt követően egy gyümölcskenyér formát bélelj ki sütőpapírral és tűpróbáig süsd 170 fokon légkeveréses sütőben (35-40 perc alatt elkészül).
Jó étvágyat hozzá!
